Nämä uudet kokeilut löytyivät joulunpyhien aikana ruokapöydästä ja tulevat varmasti näkymään meillä uudelleenkin. Lehtikaalisipsit ovat nopea, herkullinen naposteltava ja lakritsikinuskimaljat puolestaan makean lakritsainen jälkiruokaherkku.
Lehtikaalisipseihin tarvitset n. 100 g lehtikaalta, 2 rkl auringonkukkaöljyä (myös oliiviöljy käy hyvin) sekä ripauksen suolaa.
Pese kaalinlehdet, leikkaa lehtiruoto pois ja revi isoiksi suupaloiksi. Pyörittele öljyssä ja lisää pieni ripaus suolaa. Suolaa kannattaa laittaa todella varoen, sillä jo pienikin määrä maistuu ohuissa sipseissä!
Levitä lehtikaalinpalat leivinpaperin päälle uunipellille tasaisesti ja paista 175-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia. Kääntele kaaleja paiston aikana kerran tai kaksi.
. . . . . . . .
Lakritsikinuskimaljat ovat makeita ja vaativat jonkin verran valmistusaikaa, mutta ovat ehdottomasti vaivannäön arvoiset. Alkuperäinen ohje löytyy täältä.
Lakritsikinuski
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl vaaleaa siirappia
- 120 g hopea toffeeta
Sekoita kerma, sokeri ja siirappi kattilassa ja kuumenna hiljalleen. Lisää joukkoon pieniksi paloiksi pilkotut hopea toffeet ja keitä kastiketta noin 20 minuuttia koko ajan sekoittaen. Anna kinuskin jäähtyä kattilassa.
- 2 dl vispikermaa
- 100 g maustamatonta tuorejuustoa
Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto sekä noin puolet lakritsikinuskista. Annostele annosmaljoihin ja koristele hopeatoffeepaloilla tai lakritsikinuskilla. Ohjeesta tulee 4-6 annosta - meillä annoksia oli 4, mutta tämä on sen verran makeaa, että kokonainen annos oli hieman liikaa jopa yhdelle herkkuhiirelle.
Lopun lakritsikinuskin voi laittaa leivinpaperilla vuorattuun kippoon ja jääkaappiin hyytymään. Siitä tulee lusikoitavan hyvää herkkua!
Oih lakritsikinuskille en voi kuin huokailla,että nam.
VastaaPoistaSe oli nam! En ole ennen sitä tehnyt, ja nyt vain ihmettelen, miten olen missannut tuollaisen herkun!
PoistaOi mitä herkkuja!
VastaaPoistaNuo molemmat kyllä yllättivät positiivisesti!
PoistaKiitos Emonen paketista, joka saapui toissapäivänä! Toi ihanasti tosiaan valoa pimeyteen. Järjestimme perheen kesken vielä oman arvonnan, jossa heijastimen voittajaksi tuli lapsista keskimmäinen:-)
VastaaPoistaOi, ihana lisäarvonta! Onnea keskimmäiselle. :)
PoistaEikös tuo lakritsikinuski ole hyvää jäätelön kanssa. :)
VastaaPoistaVarmasti olisi hyvää! Vaniljajäätelöä ja hieman vielä lämmintä lakritsikinuskia - omnom!
PoistaPakko kai kokeilla noita lehtikaalisipsejä meidän seuraavaan leffailtaan :)
VastaaPoistaKannattaa kokeilla, ne valmistuivat todella helposti ja nopeasti. :) Myös kesäkurpitsasta tulee muuten hyviä sipsejä - ehkä jopa parempia kuin lehtikaalista!
PoistaNoita lehtikaalisipsejä olenkin halunnut kokeilla, kiitos ohjeesta!
VastaaPoistaKävin muuten juuri hakemassa postista lähettämäsi paketin. Kiitos siitä, oli ihan minun näköisiä, tulevat varmasti käyttöön. :)
Hienoa, että onnistuin valitsemaan näköisesi jutut! Hassua kyllä, miten vahva mielikuva ihmisistä voikin tulla ihan vain blogin kautta, sillä en oikeastaan edes harkinnut mitään muita värivaihtoehtoja. :)
PoistaMinulla oli joku aika sitten lehtikaalia ostettuna. Sipsit olisi kyllä ollut mielenkiintoisempi ensikokeilu kuin haudutettu lehtikaali.
VastaaPoistaHeh. Näin äkkiseltään sipsit kieltämättä kuulostavat houkuttelevammilta kuin lehtikaali haudutettuna... :)
PoistaMielenkiintoista, enpä ole ikinä törmännyt vastaaviin :) Täytynee kokeilla.
VastaaPoistaKokeile! Aikaa ei ainakaan mene paljoa turhaan, jos et tykkääkään. :)
Poista